W dniu 26.04.2023 r. w siedzibie Warsztatu Terapii Zajęciowej Caritas Diecezji Drohiczyńskiej w Bielsku Podlaskim odbyły się kolejne warsztaty kulinarne skierowane do seniorów z terenu Bielska Podlaskiego i okolic. Zajęcia były realizowane w ramach projektu ,,W zdrowym ciele zdrowy duch” - Warsztaty aktywizujące dla seniorów- edycja II. Celem projektu jest integracja międzypokoleniowa oraz wymiana doświadczeń kulinarnych wynikających z różnego wieku uczestników projektu.

Babka wielkanocna w Polsce jest tradycyjnym ciastem wypiekanym na święto Wielkanocy. Ciasto baby wielkanocnej przyrządzane jest z drożdży rozczynionych ciepłym mlekiem i wymieszanym z mąką i cukrem. Taki rozczyn jest odstawiany do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie dodawane są jajka, mąka oraz rozmaite bakalie. Następnie wypiekane są one w ściętych stożkowych formach i po upieczeniu oblewane są lukrem.

Tematem dzisiejszych zajęć kulinarnych było pieczenie troszkę innej babki , a mianowicie ,,babki wiszącej’’. Wzięła ona nazwę od tego, że po upieczeniu od razu wyjmujemy ją z piekarnika i odwracany ją do góry nogami, tak aby forma z babką stała na słoiku, a babka w niej wisiała.

Podczas spotkania panowała sympatyczna atmosfera. Wymieniano się doświadczeniami kulinarnymi oraz wspominano różne tradycje wielkanocne. Bielscy seniorzy mają nadzieję, że jeszcze nie jedno takie spotkanie przed nimi.

Zadanie współfinansowane ze środków Budżetu Miasta Bielsk Podlaski.

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•